白とモスグリーンを基調とした 明るい雰囲気の店内。
五本木ボンシュマンはおかげ様で開店5年が過ぎ6年目を迎えております。 お客様に、お一人、お一人、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。さてこの度、当店では今までのスタイルを多少変更して、若干の値上げをさせて頂くことになりました。 昨今のユーロ高、各製品等の値上げも理由の一つではありますがもう一つステップアップしたいと考え続け決心いたしました。 値段だけでなく満足度も上がったねとお客様に言われる様、これからもスタッフと共に努力してまいります。 変わらぬ御厚情をお願い申し上げます。
1968年 千葉生まれ。あべの辻調理師専門学校卒業後、千葉グランドホテル、小田原ステラマリスを経て渡仏。4年半のフランス滞在中に7 件の星付きレストランで働く。1996年に帰国後、青山ラブランシュでスーシェフ、代官山ラブレーのシェフを経て2002年9月に五本木にボンシュマンを オープン。
Photo by 渡邉文彦